미=육질이 부드럽고 황색인 밤고

① 진율미=육질이 부드럽고 황색인 밤고구마다.

껍질은 홍색을 띠며 양끝이 뾰족하고 긴 모양이다.

고구마 1개당 무게는 약 150ｇ으로 소비자들이 가장 선호하는 크기다.

‘진율미’는 쪄서 먹으면 부드러운 식감이 매우 뛰어나다.

찐‘진율미’의 당도는 27.

특히‘진율미’는 고구마 지표.

올해 산청에 공급된 다원미는 베니하루카와진율미를 교배하여 육종한 고구마로, 가공용으로 특화된 고구마이다.

오래 재배할수록 수량이 많아, 농가와 가공업체 모두가 만족하는 품종이다.

가공용으로 특화된 품종이라, 고구마 생산 일괄 기계화 모델 적용이 가능해 경영비 절감과, 재배 단지화에 용이하다.

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올해 산청에 공급된 다원미는 베니하루카와진율미를 교배하여 육종한 고구마로, 가공용으로 특화된 고구마이다.

오래 재배할수록 수량이 많아, 농가와 가공업체 모두가 만족하는 품종이다.

가공용으로 특화된 품종이라, 고구마 생산 일괄 기계화 모델 적용이 가능해 경영비 절감과, 재배 단지화에 용이하다.

올해 산청에 공급된 다원미는 베니하루카와진율미를 교배해 육종한 고구마로, 가공용으로 특화된 고구마이다.

오래 재배할수록 수량이 많아, 농가와 가공업체 모두가 만족하는 품종이다.

가공용으로 특화된 품종이라, 고구마 생산 일괄 기계화 모델 적용이 가능해 경영비 절감과, 재배 단지화에 용이하다.

해남군 관계자는 "호풍미, 소담미,진율미등 국내에서 육성된 고구마 품종 전시도 하며 고구마 말랭이와 아이스고구마, 고구마빵 등 다양한 입맛에 맞춘 먹거리로 진화하는 고구마의 변신도 볼 수 있다"고 말했다.

이밖에 지난해 처음으로 운영된 미식 스토리관에서는 해남 14개 읍면의 맛 좋고관광객과 주민.

또한 호풍미, 소담미,진율미등 국내에서 육성된 고구마 품종 전시도 실시하며, 고구마 말랭이와 아이스고구마, 고구마빵 등 다양한 입맛에 맞춘 먹거리로 진화하고 있는 고구마의 변신도 볼 수 있다.

축제 방문객들이 해남고구마를 직접 체험할 수 있는 기회도 마련된다.

고구마 체험존에서는 고구마빵과 경단.

특히 호풍미, 소담미,진율미등 국내에서 육성된 고구마 품종 전시도 실시하며 고구마 말랭이와 아이스고구마, 고구마빵 등 다양한 입맛에 맞춘 먹거리로 진화하고 있는 고구마의 변신도 볼 수 있다.

이번 축제 방문객들이 해남고구마를 직접 체험할 수 있는 기회도 마련된다.

고구마 체험존에서는 고구마빵과.

또한 호풍미, 소담미,진율미등 국내에서 육성된 고구마 품종 전시도 실시하며, 고구마 말랭이와 아이스고구마, 고구마빵 등 다양한 입맛에 맞춘 먹거리로 진화하고 있는 고구마의 변신도 볼 수 있다.

축제 방문객들이 해남고구마를 직접 체험할 수 있는 기회도 마련된다.

고구마 체험존에서는 고구마빵과 경단.

호풍미, 소담미,진율미등 국내에서 육성된 고구마 품종 전시도 실시하며, 고구마 말랭이와 아이스고구마, 고구마빵 등 다양한 입맛에 맞춘 먹거리로 진화하고 있는 고구마의 변신도 볼 수 있다.

축제 방문객들이 해남고구마를 직접 체험할 수 있는 기회도 마련된다.

고구마 체험존에서는 고구마빵과 경단.

호풍미, 소담미,진율미등 국내에서 육성된 고구마 품종 전시도 실시하며, 고구마 말랭이와 아이스고구마, 고구마빵 등 다양한 입맛에 맞춘 먹거리로 진화하고 있는 고구마의 변신도 볼 수 있으며, 축제 방문객들이 해남고구마를 직접 체험할 수 있는 기회도 마련된다.

고구마 체험존에서는 고구마빵과 경단.